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2017-05-23

ドライフルーツのみかんの健康美容効果とおすすめ食べ方


コンビニやダイソーなどのドライフルーツ売り場にも、必ず見かけるようになったドライフルーツのみかん。地味なようで、実はとても人気がある果物です。ドライフルーツのみかんの人気の秘密、美味しい食べ方、健康効果などについてご紹介します。

ドライフルーツのみかんにビタミンCは含まれていない?

みかんの栄養成分というと、まっさきに思い浮かべるのがビタミンC。冬の果物の代表として、風邪対策にもみかんは効果的な果物として知られていますね。実際、生のみかんはビタミンCをたっぷり含みます。とくに果汁にたくさん含まれています。

しかし、残念ながらドライフルーツにした後は、ビタミンCのほとんどは破壊されてしまいます。なぜなら、ビタミンCは熱に弱いからです。実際、ドライフルーツのみかんに含まれるビタミンC含有量を計測してみると、生のみかんの1割程度しか残っていないそうです。つまりビタミンCを摂取する目的でドライフルーツのみかんを食べても、あまり意味はありません。

天日干しドライフルーツならば、ビタミンCをキープすることも可能?

市販のドライフルーツのみかんのほとんどは加熱処理、温風処理によって乾燥させているので、ビタミンCをほとんど含んでいません。

天日干しのみかんを作れば、ビタミンCを残すことが可能です。強い直射日光には当てないように気をつけて、日陰でじっくり気長に干すことが大切です。冬の乾燥した空気ならば、意外と短期間で乾燥させることができるでしょう。

または低温設定が可能な食品乾燥機(フードドライヤー)ならば、同様にビタミンCをキープした状態のドライフルーツのみかんを作ることが出来ます。

ドライフルーツのみかんでむくみ対策

ドライフルーツのみかんには、カリウムが豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な水分を排出させる働きがあるので、むくみ傾向がある方、外食がちで塩分を取りすぎる傾向のある方、ストレスが多い方などは積極的に取りたいミネラルです。意識的にカリウムを取ることで、バランスを調整することを心がけたいですね。

ドライフルーツのみかんでコレステロール対策!

ドライフルーツのみかんには、食物繊維の一種であるペクチンがたくさん含まれています。

ペクチンにはコレステロール値を下げる働きがあります。また、食物繊維ですから当然、便秘対策としても有効です。つまり、みかんは体をデトックスする作用がある果物であり、ドライフルーツでも同じ作用が期待できます。

輸入品のドライみかんはオレンジに似た味?

ドライフルーツのみかんには、輸入品と国産品があります。一番の違いは、みかん自体の質と味です。輸入品のドライみかんに使われているみかんは、タンジェリン・マンダリンオレンジと言う品種で、みかん属の果物ではあるのですがオレンジに似た味です。

対して、国産品のドライみかんに使われているみかんは、本当のみかん味がします。みかんのドライフルーツが食べたいと思ったら、国産品を選んだほうが良さそうです。

ドライフルーツのみかんのおすすめの食べ方

お茶請けに食べる

みかんと

お茶は冬の日本の風物詩みたいなものですね。ドライフルーツのみかんも、お茶請けとしておすすめです。

紅茶に入れる

紅茶の風味とみかんの香りがとても合います。紅茶の茶葉といっしょにドライフルーツのみかんをティポットに入れて熱湯を注いで抽出します。みかんの香りがふんわり漂う美味しい紅茶の出来上がりです。まずは紅茶を味わい、最後にしっとりとふやけたドライみかんを味わいます。

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