紅茶と相性のいいおすすめドライフルーツ5選
ドライフルーツは、紅茶とも相性がいいですね。お茶請けとしてドライフルーツをいただくだけでなく、紅茶のシフォンケーキに混ぜ込んでみたりしてもとても美味しいです。混ぜ込んでも美味しいくらいなのであれば、紅茶に入れて飲んでみても美味しいのでは？ということで、5種類のドライフルーツを粉末にして評価してみました。評価ポイントは色・香り・甘さの３点。少し余ったドライフルーツの一味違う楽しみ方として、皆さんのお気に入りを見つけられるように実験します！
目次
実験するドライフルーツと手順
以下の5種類のドライフルーツをつかいます。
- クランベリー（加糖）
- キウイ（無添加）
- マンゴー（無添加）
- みかん（無添加）
- あんず（無添加）
実験方法：
- それぞれのドライフルーツを、ミルで粉々に砕きます。
- 紅茶を通常通り淹れ、ティースプーン１杯のドライフルーツ粉末を入れます。
- 良くかき混ぜて１分置き、色・香りを観察します。
- 飲み、味も観察します。
使った紅茶：
FORTNUM &MASON Afternoon Blend
クランベリー：上品な色味と美味しさ。酸味も強くなく最も好相性
＜色＞紅茶独自の色に、赤みが溶けてとても綺麗な色になります。ローズヒップティーを思わせるような色味になります。
＜香り＞ベリーが少しだけ香ります。強すぎず、飲みやすい香り。
＜甘さ＞ベリーのみ加糖ですが、特別甘いわけでもなく、酸味と甘みがバランス良く飲みやすい。
＜結論＞王道の美味しさ。甘すぎないので男性でも美味しく飲めそう。
キウイ…渋み・酸味が協調される。アイスティーの方が合いそう。
＜色＞ほんの少し明るい茶色に。
＜香り＞あまりキウイの香りはせず、特段の変化なし。
＜甘さ＞甘くなく、渋み・酸味が強調される。紅茶と合わさって舌に残る味に。
＜結論＞温かい紅茶に入れると漢方っぽくなる。美味しく飲むには紅茶を濃く煮出し、アイスティーできりっと飲むほうが良いかも。
みかん…柑橘の香りが豊満。色も美しい。皮部分が浮いて飲みにくいので要工夫。
＜色＞とても明るい茶色に。オレンジに近い色味。
＜香り＞柑橘の香りがぶわっと広がる。ドライの時とは比べ物にならないほど香りを楽しめる。
＜味＞酸味はあるが口当たりもよい。美味しく飲める。
＜結論＞色と香りを楽しめる。そのまま一枚入れても楽しめそう。
マンゴー…甘党の方におすすめ。主張が強く好みが分かれるかも。
＜色＞当初より濃い紅茶色になる。
＜香り＞マンゴーの香りが強い。紅茶の香りはあまりしなくなる。
＜味＞マンゴーの甘みが強く残る。甘いものを飲みたいダイエット中の時によいかも。
＜結論＞マンゴー好き・甘党の方に好評と思われる。ただし紅茶と混ざった美味しさというよりは、あくまでマンゴーの美味しさと紅茶の美味しさが別々に来る感じ。好みが分かれそうな一品。
アプリコット…見た目は変化がないが美味。紅茶との相性が良いと素直に言える組み合わせ。
＜色＞色の変化なし。
＜香り＞紅茶の香り。アプリコットの香りはほとんどしない。
＜味＞紅茶に少し甘みが加えられ美味。ほっとするような風味が加わり、飲みやすい味。
＜結論＞紅茶と好相性。香りよりも味を楽しむデイリーな組み合わせ。
いかがでしたでしょうか。お気に入りの組み合わせが見つけられるよう、いろいろ試してください。今回は実験のため全体に混ぜ合わせることを目的に、紅茶に粉末を直接入れましたが、飲みづらいため実際は茶葉とドライフルーツ粉末を一緒にティーバックに入れて蒸らしてみてください。
