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2017-02-22

電子レンジを使った、カンタン自家製ドライフルーツ作り


ドライフルーツを続けたいけど値段的に家計を圧迫しそうなときや、市販されているドライフルーツの添加物が気になるときなど、自宅で手作りしたいと考えることってありますよね。

でも、干し網をわざわざ買ったり、干すためのスペースが確保できないなど、始めづらい事情もあるかと思います。

そんな場合でも、自宅にある電子レンジで、カンタンにドライフルーツを作ることができ、しかも無添加なので安心して食べられます。

ここでは、電子レンジを使った自家製ドライフルーツの作り方やそのメリットなどをご紹介していきます。

自家製ドライフルーツ作り

シリアルやグラノーラなどのブームによって、ドライフルーツも注目されるようになり、その栄養価や手軽さが今一度見直されるようになりました。

食べ続けて効果を実感している人も多いかと思いますが、続けたいけど値段が高くて続けづらかったり、市販の物は保存料が気になるなどの事情もあります。

そんな場合に思いつくのが「ドライフルーツの手作り」ではないでしょうか。ドライフルーツを手作りする方法はいくつかあり、網に広げて天日干しする方法以外にも電子レンジやオーブン、ドライフルーツメーカーを使ってドライフルーツが作れます。

そのなかでも、どの家にも置いてある「電子レンジ」を使えば、手軽に自家製ドライフルーツが作れますよ。

電子レンジでお手軽カンタン

ここから、電子レンジでドライフルーツを作る方法をご紹介していきます。

用意する物は、
・電子レンジ
・果物
・キッチンペーパー
です。キッチンペーパーは沢山用意しましょう。

最初に、果物を3~5mm程度に薄くスライスします。ここで出てきた水分はキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。

電子レンジの耐熱皿にキッチンペーパーを敷きます。2~3枚重ねるといいですよ。そこへスライスした果物を重ならないように並べて置いていきます。

果物を裏返しながら60秒(量が少ない場合は30秒ほど)ずつ加熱します。キッチンペーパーも交換しましょう。

果物がカリカリに乾いたらあら熱が取れるまで冷して、出来上がりです。

たったコレだけなのですごく簡単ですよね。ブドウは皮付きのまま、リンゴやオレンジも無農薬なら皮付きのままドライフルーツに出来ます。バナナは皮を剥いて使いましょう。

自家製なら無添加ドライフルーツになる

電子レンジでも何でも、自家製のドライフルーツなら必要な量だけを作ることが出来るので保存料などを加える必要がなく、無添加のドライフルーツを食べることが出来ます。

しっとりと甘いドライフルーツが好きな人は、下ごしらえの際に好みで砂糖やシロップを加えた水で軽く煮込むとしっとり仕上がります。

もちろん無くてもドライフルーツは作れますので、糖分控えめが良いという人や自然な甘みを楽しみたい人は砂糖なしで作るといいですね。

沢山作って余った分は密封袋に入れて、冷蔵庫で保存して一週間くらいで食べきるようにしましょう。乾燥剤などがあれば一緒に入れておいて、ドライフルーツが湿らないようにしましょう。

手作りドライフルーツは無添加でお財布にもやさしい

自分でドライフルーツを作ってみたい場合には、天日干し、電子レンジ、オーブン、ドライフルーツメーカーなど色んな方法があります。

そのなかでも電子レンジを使う方法は手軽で簡単です。どの家庭にもあるので、誰でも作ることが出来ますよ。

作り方は、キッチンペーパーを沢山用意しておき、薄くスライスした果物を耐熱皿に並べて、裏返しながら60秒ずつ加熱するだけです。水分を取るために、キッチンペーパーはこまめに交換します。

あら熱を取って冷ませば食べられるようになり、余った分は密封袋に入れて冷蔵庫で保存できます。一週間ほどで食べきるようにして、乾燥剤があれば一緒に入れておきましょう。

自家製ドライフルーツは無添加で糖分のコントロールも可能ですから、安く果物を手に入れることが出来たときなどに作るとお財布にやさしいですね。

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